El dóberman (en idioma alemán y oficialmente dobermann)^[7]​ es una raza canina originaria de Alemania. Esta raza debe su nombre al alemán Karl Dobermann, que, a finales del siglo XIX, toma la iniciativa de crear una nueva raza de perro que sirviera eficazmente a su difícil trabajo como recaudador de impuestos. Para conseguir el nacimiento de esta nueva raza, mediante cruces de otras razas caninas como el Rottweiler, el Beauceron, el Weimaraner, el Manchester terrier, o el Pinscher, entre otros. La principal función de esta raza en sus orígenes fue la de proteger a su criador frente a potenciales asaltantes interesados en la recaudación de los impuestos que solía portar. Actualmente sus principales funciones son: perro policía, perro militar, perro de defensa y seguridad, perro guardián, entre otras funciones, según el uso que le den las fuerzas y cuerpos de seguridad y el ejército.